El bloc de Jordi Castells i Guasch

Del Tomb del Balcó

Venus la Universal

• jordicastells
• enllaç permanent
• divendres, 5 de setembre de 2008 | 21:23h

Amb el nom de la firma Venus la Universal, que la Sara Pérez comparteix la propietat amb René Barbier fill, treia fins ara dos interessants vins: el Venus i el Dido. I dic fins ara, perquè a la recerca de vins de garnatxa blanca, m’he trobat aquestes vacances que la família s’ha fet gran amb un nou Dido, en aquest cas de Macabeu i Garnatxa, molt ben aconseguit, del qual desconec  els percentatges de cada vi, però la garnatxa blanca amb les seves característiques hi són molt presents.

Sempre he estat un fan del Dido, un vi de raïm collit amb una certa maduració que el fa un vi saborós i força golós, amb molta fruita però també torrats, que sempre he trobat al seu punt al cap d’un any d’haver sortit i que aguanta bé uns anys més, la garnatxa està ben acompanyada pel merlot i el cabernet. (continua....)

• Comentaris: 3
• Vull llegir la resta de l'article