Sèrie catalana: el palo català
Segons el DCVB un palo català és una peça de pastisseria consistent en una mena de capseta oblonga amb tapadora, de pasta de farina i ous, farcida de crema, encara que caldria afegir-hi que coberta amb xocolata. És un pastisset molt típic de Xàtiva i per la redor. No hi falta mai en el mostrari de les nostres pastisseries, ni en l'assortit per al cafè quan hi vas convidat.





