Perduts, sense les abelles
El científic més conegut i important del segle XX, Albert Einsten, va explicar una vegada que si les abelles desaparegueren de la superfície de la terra als humans només ens quedarien uns mesos de vida. Avui hi ha molts estudis que intenten cridar l'atenció sobre aquest fet, amb dades que apunten diverses causes: la proliferació de paràsits, les evidències del canvi climàtic i l’ús intensiu dels pesticides. Aquest fet pot arribar a ser molt preocupant, perquè el 80% dels vegetals que consumim existeixen perquè són polinitzats per les abelles.
I, com no podia ser d'una altra manera, a la Cooperativa Apícola Tarragonina són plenament conscients del paper fonamental que exerceixen per a la preservació de les abelles. Aquesta cooperativa va ser pionera a Catalunya en organitzar els productors apicultors i cercar respostes a les amenaces que pateix l'abella i, com no, per millorar la qualitat de la producció de la mel. Aquesta és la cooperativa que he visitat el mes de maig per a la revista Cooperació Catalana.
