Fotografia: Homenatge a la vellesa, per catorze14 (2005)
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Per Jordi Montaner, Consumer.es Eroski (
Isabel Hernández, experta del Instituto Catalán de Neurociencias Aplicadas de Barcelona
“Los ancianos consumen muchos dulces, más por placer que por la necesidad real de glucosa”
Los motivos por los que las personas mayores dejan de comer son varios. Para Isabel Hernández, jefa de la Unidad de Diagnóstico del Instituto Catalán de Neurociencias Aplicadas de Barcelona, existe un componente depresivo importante que explicaría esta pérdida de interés por la alimentación. A este factor deben añadirse otros aspectos como una excesiva simplificación de la rutina cotidiana o las pérdidas sensoriales en el gusto y el olfato.
