Crec que és interessant parlar de les novetats d’aquells cellers dels quals ja he parlat en aquest bloc, hi he pensat perquè aquests dies m’ha caigut a les mans un nou vi del Celler Rosa Maria Torres de Sarral, a la Conca de Barberà, un dels primers cellers que vaig comentar en aquest blocs.
Com que aquests dies també parlava de vins negres i rosats, adients per a l’època de l’any que estem, he pensat que aquest vi amb 6 mesos de bóta i amb la voluntat de ser un vi modern, anava com l’anell al dit per continuar la sèrie.
El Rd ROURE 2006 és un nou producte que ens ofereix aquest celler amb aires de seguir les tendències actualsi a un preu competitiu. És un vi fet de Cabernet Sauvignon i Merlot i els sis mesos de bóta el fan ser un vi equilibrat entre un vi jove i un vi de guardar, que el fan un vi golós, amb forta presència de fruita vermella i prunes. Té una entrada fresca i una lleugera presència dels tanins, que li donen un gran joc, tant amb pasta, com amb verdures a la planxa, carns, embotits i formatges. (continua...)
Ara a l’estiu és aconsellable no beure-se’l a més de 14º C, així doncs estem davant d’un vi, no per degustar un dia, sinó per comprar-ne una caixa sencera, perquè ens acompanyi en aquells menjars que ens ve de gust un glop de vi.
Ens trobem davant d’un vi per arribar a amplis sectors del mercat i donar a conèixer una mica més les possibilitats dels vins de la Conca de Barberà, com a vi per entrar als restaurants de Barcelona tan mancats de vins de casa nostra. En aquest cas, ni el preu ni la qualitat poden ser-ne una excusa.
